طريقة عمل النجرسكو بالتفصيل ما خطواتها

أنا زيزي من مصر متزوجة واعيش مع زوجي في السعودية حيث انه سعودي الجنسية وبما اني متزوجة حديثاولم أقوم بدعوة اهل زوجي  للغداء من قبل و أريد عمل عزيمة كبيرة لهم في بيتي و أريد أن أقوم بطهي أصناف مميزة وراقية ولكنها سهلة وسريع وتكفي عدد كبير من الأشخاص كما أريد أيضا أن تكون تلك الأصناف من الأصناف التي يحبها معظم الناس لذا قررت أن تكون المقبلات عبارة عن تشكيلة من المخللات التي صنعتها بنفسي في المنزل الى جانب عدة أنواع من السلطات والمقبلات منها السلطة الخضراء وسلطة البنجر وسلطة الحمص وسلطة البطاطس بالمايونيز و السمبوسك باللحم والجبن والخضراوات

كما خططت أن تكون الحلوى عبارة عن كيك قدرة قادر و موازييك الجيلي, أما الأطباق الرئيسية فأريد عمل دجاج مبهر في الفرن وعيش بوري و لحمة باردة و كفتة مشوية على الفحم و أرز بالمكسرات ونجرسكو ولكني لا أعرف طريقة عمل النجرسكو

فهلا أخبرتموني بطريقة عمل النجرسكو بالتفصيل وما هو رأيكم في قائمة الطعام التي اريد اعدادها

 

أرسل لأصدقاءك

طريقة عمل البيكاتا بالمشروم ما طريقتها

منذ كنت طفلة صغيرة وانا ارى في الأفلام والمسلسلات دائما عنما يكون هناك مشهد به طعام او يكون الابطال يطلبون الطعام في مطعم انهم يطلبون صنف من الطعام اسمه البيكاتا بالمشروم و دائما انتابني فضول شديد تجاه معرفة ما هي البيكاتا بالمشروم و ما هي طريقة عملها وهل هي صنف من اطباق المعكرونة ام انها من اطباق اللحوم فارجو ان تشرحوا لي ما هي البيكاتا بالمشروم وما هي طريقتها و مكوناتها و هل مكوناتها متوافرة و أسعارها معقولة ام لا و ما هي اهم التفاصيل التي يجب ان اراعيها في اعداد البيكاتا و ارجو ان تكون الوصفة في صورة او فيديو حتى استطيع حفظها على الموبايل لكي لا تضيع مني و عنما أقوم بتجربة الوصفة سانشرها لكم لكي تعطوني رأيكم بها  

أرسل لأصدقاءك

طريقة عمل الأكل الصيني السريع ما هي

دائما اشاهد الأفلام الامريكية و الاحظ ان الطعام الصيني منتشر لديهم بقوة ولديهم حي كامل يسمى الحي الصيني به سوق كبير يوجد به مختلف الأطعمة الصينية السريعة والتي تباع في الشوارع في الصين مثل النودلز والاخطبوط وغيرها و دائما كنت أتمنى ان اتذوق تلك الأطعمة خصوصا الأطعمة التي تكون في علب بيضاء وتشبه النودلز تقريبا وقد حاولت كثيرا ان ابحث عن تلك الأطعمة هنا في البحرين لكني لم اجد أي مطاعم تقدمها حتى المطاعم التي تقدم الاكل الصيني تقدم اكل المطاعم الصينية الراقية وليس الطعام الشعبي الذي يباع في الشوراع والذى نراه في الأفلام الامريكية

وانا اريد ان اعرف ما هو اسم تلك الأطعمة وهل جربها احدكم وهل يوجد مكان يقدمها في البحرين ام لا وما هي المكونات التي يمكن ان اشتريها لاصنع تلك الأطعمة الصينية السريعة وما طريقة صنعها وهل هذه المكونات متوفرة في البحرين واين

أرسل لأصدقاءك

طريقة عمل السجق الاسكندراني ما هي الوصفة الأصلية

أسمي سمر من القاهرة ولكن ولدت وقضيت حياتي كلها في البحرين و أزور مصر في الاجازات ولكن أمي وأبي يحاولون بكل جهد الا يشعروني بغربة عن وطني فيقومون بالتحدث باللهجة المصرية معي وتطبخ امي الطعام المصري دائما لكي نظل مرتبطين بجذورنا

وهذا الأسبوع سأكون أنا المسئولة عن طهي الطعام وقد حضرت قائمة بالاكلات التي أرغب في طهيها لأبي وأمي ومن ضمن هذه الاكلات هو السجق الاسكندراني والذي أكلناه مرة أثناء زيارتنا لمصر ولكني لا أعرف ما هي وصفته او طريقة تحضيره وهل يتطلب عمل السجق الاسكنراني نوع معين من السجق أم يمكن استخدام اى نوع سجق متوافر أيضا أمي لا تحب الاكل الحار فهل يمكن عمل السجق الاسكنراني بدون وضع شطة به لكي لا يكون حار أم أنه لابد أن يكون به الطعم الحار مثل الكبدة الاسكندراني التي تكون في ساندويتشات

أرسل لأصدقاءك

طريقة عمل الفاهيتا بالمشروم هل طعمها جيد وما هي خطواتها

أنا أم فرح من مصر بناتي يعشقون الساندويتشات الجاهزة التي نشتريها من المطاعم والمحلات ولكنها غير صحية وبها العديد من المكونات المضرة لصحتهم من زيوت مهدرجة والوان طعام و غيرها كما أني لا أضمن نظافتهم ولا جودة الطعام ومكوناته بالإضافة الى أرتفاع أسعار الوجبات السريعة بشكل جنوني فقد تضاعف سعرها حوالي 4 أضعاف في فترة قصيرة جدا
لذا بدأت في تعلم تلك الوجبات وصنعها في المنزل لبناتي والحمد لله أعجبتهم جدا والآن أريد تجربة أكلات جديدة لم يأكلوها من قبل وقد سمعت عن فاهيتا المشروم ولكني لم أتذوقها ولا أعرف مكوناتها ولا خطواتها أو وصفتها فهل تعرفون ما هي مكوناتها وهل طعمها جيد ويمكن للأطفال أن يحبوه مثل فاهيتا اللحم و فاهيتا الدجاج أم لا و أيضا من أين يمكنني شراء مشروم مناسب لعمل الفاهيتا لأني لا أعرف الفرق بين أنواع المشروم ولا أعرف كيف أشتريه

أرسل لأصدقاءك

طريقة عمل الهمبرجر في البيت بدون ماكينة كيف أصنعه

لدي 3 أولاد وبنت جميعهم سنهم صغير فأكبرهم عمره 8 سنوات وللأسف يحبون الأكل السريع والوجبات الجاهزة وأكل المطاعم مثل كنتاكي وماكدونالدز والبيك وغيرها ودائما يطلبونه ويصرون على أكله و إذا منعته عنهم يرفضون الأكل الذي أطبخه لهم , وقد حاولت أكثر من مرة أن أطبخ لهم الأصناف نفسها التي تصنعها تلك المطاعم و بعد محاولات عديدة منها الناجح والغير ناجح نجحت في عمل دجاج كنتاكي في المنزل والذي كان مقرمشا وطعمه قريب جدا لما يقومون بتقديمه في مطاعم دجاج كنتاكي الشهيرة وأعجبهم كذلك جربت عمل البيتزا وكانت متوسطة أعجبتهم لكنها ليست مثل بيتزا هت أو غيرها ولكني ما زلت أحاول أن أجعلها أفضل

و لكن يظل الطبق الوحيد الذي لم أعرف طريقة عمله حتى الآن ولا حتى مكوناته هو الهمبرجر والذي يعشقه أولادي وللأسف أخاف أن أجعلهم يأكلونه في ماكدونالدز أو غيره لأن مكوناته غير مطمئنة وتجعلهم مرضى دائما في صباح اليوم التالي , لذا من لديه طريقه سهلة ومضمونة لعمل الهمبرجر في المنزل وتكون بالمقادير المضبوطة لكي أجربها وجزاكم الله خيرا

أرسل لأصدقاءك

الأومليت بطرق متعددة من تعرف وصفات مشهية لطبخه

يحب أطفالي البيض على الفطور كثيرا ، وهو أحد المكونات الأساسية لمائدة الفطور كل يوم ، لذلك أحب أن أنوع لهم في طرق طبخ البيض من حين إلى أخر حتى لا يشعروا بالملل منه ، كما أحب أن أقوم بإدخال العديد من العناصر الغذائية الصحية والمفيدة لأجسامهم في وجبة الفطور لتعمل على بناء أجسادهم ، وطلب إبني الصغير أن يأكل غدا أومليت بالجبنة ، وللأسف لا أعرف الطريقة ، فهل تعرف إحداكن أيتها الطباخات الماهرات طريقة لذيذة لعمل البيض بالجبنة .

كما أريد أن أعرف طريقة عمل الأومليت الإيطالي ، فأنا اعرف مكوناته جيدا فهو يحتوي على الزيتون والريحان وجبن الريكوتا وأيضا صلصة طماطم وفلفل حلو ” بابريكا ” ، لكن لا أعرف كيف يمكن طبخه فهلا تدلوني على الطريقة ، ولا اريد أن أثقل عليكم في طلب مقادير الأومليت الأسباني أيضا وطريقة طبخه إذا تكرمتم .

أرسل لأصدقاءك