طريقة عمل المكرونة باللبن هل يمكنني معرفتها

أنا مها المرشدي من السويس أعمل مدرسة في احدى المدارس الابتدائية واعشق المطبخ وتجربة الاكلات الجديدة كما اني احلم في يوم من الأيام بتأليف كتاب عن الطبخ متخصص في الوصفات السهلة والسريعة لتعليم المبتدئات ولهذا احب ان اتعلم من كل من حولي عن اجدد الوصفات التي يتعلمونها وما هي اكثر الاكلات الجديدةى التي اعجبتهم وكلما اعرف منهم وصفة أحاول ان اتعلمها واتقنها واطبخها باحسن طريقة ممكن لكي ادونها في مسودة كتابي

واليوم لدي سؤال عن وصفة جديدة سمعت عنها من صديقتي وسؤالي هو ما هي المكرونة باللبن وهل هي أكلة مختلفة عن المكرونة بالبشاميل أم أنها نفس الاكلة ولكن باسم مختلف فاحدى صديقاتي قالت لي انها أكلت مكرونة باللبن عند أقرباء لها واعجبتها جدا ولكنها لم تعرف كيف تصفها لي ولا كيفية عملها أو طريقتها

فما هي المكرونة باللبن و هل هي تحلية أم طبق رئيسي

 

أرسل لأصدقاءك

طريقة عمل الباستا ألفريدو كيف أصنعها بمكونات بسيطة و رخيصة

اسمي دعاء الوصيف من الكويت وتحديدا من الفجيرة أجمل مناطق الكويت و أعرقها , أحب تعلم الأكلات الأوروبية الجديدة والمختلفة لكي أطبخها لعائلتي و أفاجئهم بها و أريد معرفة طريقة لعمل الباستا ألفريدو و لكن بمكونات بسيطة ورخيصة فقد قرأت طريقة عملها على الانترنت ولكني وجدت مكوناتها غالية و ستكون مكلفة ماديا بالنسبة للميزانية التي حددتها لهذا الشهر  فهي تتطلب نوع مخصوص من المعكرونة الفيوتشيني وهو نوع مكلف ماديا ولا نجده بسهولة في السوق كذلك الفلفل الأبيض من أنواع البهارات الغالية جدا
لذا أريد أن أعرف طريقة بسيطة وغير معقدة الخطوات لكي أطهو بها الباستا ألفريدو و تكون بمكونات غير مكلفة ماديا فما هي المكونات التي يمكن أن نستغنى عنها أو نستبدلها من وصف الباستا ألفريدو ولا تؤثر على طعمها الأصلي أو على الأقل تكون هي الأقرب للطعم المثالي للباستا ألفريدو

أرسل لأصدقاءك

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالكبد والقوانص وهل طعمها مختلف

أولادي يعشقون الباشميل و أي أكلة بها بشاميل  لا يرفضونها حتى لو كانوا لا يأكلون مكوناتها عادة بدون بشاميل لذا بدأت أطبخ لهم كل الأصناف التي لا يأكلونها أو يرفضونها بطريقة طهوها العادية وأقدمها لهم بالبشاميل في الفرن , فمثلا القرنبيط كان أولادي لا يأكلونه لذا قمت بعمل صينية قرنبيط بالبشاميل و قد أكله أولادي وأحبوه كذلك الكوسة والباذنجان باللحم المفروم و العصاج قمت بعمله بالبشاميل لكي يأكلوه

و الآن أفكر في إدخال البشاميل مع الكبد والقوانص لكي يأكلوها فأولادي يرفضون أكل الكبد والقوانص بشدة وجربتها بأكثر من طريقة لكنهم رفضوها فهل يمكنني عمل صينية مكرونة بالبشاميل ويكون حشوها كبيد  قوانص مع فلفل رومي وبصل ومشروم مثلا بدلا من اللحم المفروم بالعصاج أو الفراخ و المشروم  وما هي أفضل طريقة لعمل الكبد والقوانص كحشو للمكرونة البشاميل وهل طعمها جيد أم لا وهل جربها أحدكم من قبل أم لا

أرسل لأصدقاءك