طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك دون سلقه ما هي

منذ صغري لا أحب تناول أي نوع من أنواع الشوربة ولا أكل أي طعام مسلوق مهما كان سواء فراخ أو حمام أو بط أو حتى خضار مسلوق في الشوربة , حتى الوجبات التي تدخل الشوربة في مكوناتها غالبا أستبدلها بمرقة دجاج ماجي أو الماء الذي به توابل , لا أعرف سبب تلك العقدة من تناول الشوربة ولكنها تسبب لي متاعب كثيرة جدا فأنا أضطر لحرمان نفسي من كثير من أنواع الطعام الشهية بسبب أنها أكلات لا يوجد لها طريقة سوى أن تكون مسلوقة
ومن أكثر الأكلات التي أود تجربتها جدا ولكنها يجب أن تكون مسلوقة أولا ثم يتم تحميرها بعد ذلك هي الحمام المحشي بالفريك ,فأنا أسمع أنه أكله جميلة وطعمها خرافي ولا مثيل لها وقد جربت الحمام المشوي وكان أكثر من رائع , و أريد بشدة أن أجرب الحمام المحشي بالفريك فهل يوجد طريقة لعمل الحمام المحشي بالفريك دون سلق مثلا أن يتم طهيه بالبخار أولا ثم تحميره في الفرن أو أن يتم إدخاله الفرن من البداية مثل السمان أو الفراخ في الكيس الحراري مثلا أو أى طريقة مشابهة لا تكون فيها خطوة السلق أو وضع الحمام في الشوربة , وهل الحمام مثل الفراخ والبط يكون به طعم عملية السلق واضح على اللحم أم أن طعمه مختلف فأنا أريد تجربته جدا

أرسل لأصدقاءك