طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة هل يمكن عملها بدون بشاميل

اسمي مها متزوجة حديثا و أحاول أن أطور مهاراتي في المطبخ لأني لم أقوم بالطبخ نهائيا قبل ان اتزوج و بما انني انا و زوجي نحب جدا المسقعة باللحمة المفرومة و تعتبر اكلتنا المفضلة و نريد ان نجرب عملها سويا لكي اتعلم عمل اكلات جديدة وتكون اكلات نحبها نحن الاثنان لذا أريد وصفة وطريقة عمل المسقعة بالتفصيل والصور ان امكن لكي استطيع تنفيذ الوصفة بدقة لاني لا افهم الوصفات المكتوبة

ولكن بما انني ما زلت مبتدئة ولم اقم بعمل المسقعة باللحمة المفرومة من قبل في حياتي أريد ان أقوم بعمل المسقعة باللحمة المفرومة ولكن بدون البشاميل فهل سيكون طعم المسقعة هو نفسه طعمها بالبشاميل ام انها ستكون مختلفة وهل يمكنني وضع المسقعة في الفرن حتى اذا لم تكن بالبشاميل

أرسل لأصدقاءك

طريقة عمل البامية البيضاء ما خطواتها

تعودت منذ صغرى أن أكل البامية بصلصة الطماطم كما كانت تصنعها امي لنا ومن قبلها كانت تصنعها جدتي و أنا أيضا أقوم بطبخها بتلك الطريقة لأولادي و أقدم بجانبها أرز بالشعيرية وشوربة وسلطة خضراء ولحم ضأن  ولكن منذ مدة كنت أشاهد برنامج عيش الليلة والذي يقدمه الفنان أشرف عبد الباقي على قناة dmc  و كانت ضيفته الفنانة يسرا اللوزي وقالت انها تحب اكل البامية البيضاء و أكد اشرف عبد الباقي على كلامها انها لذيذة ولهذا أريد أن أعرف ما هي البامية البيضاء و هل يمكنكم وضع صورة لها لكي أعرف شكلها أيضا ما هي طريقة عملها ومكوناتها وهل هي فعلا لذيذة مثلما يقولون أم أن البامية بالطريقة العادية افضل منها وما هو الطعام الذي يمكن ان يقدم بجانب البامية البيضاء

أرسل لأصدقاءك

طريقة عمل الملوخية الناشفة هل هي نفس الطريقة العادية

أحضر لي زوجي كمية من الملوخية الناشفة من زيارته الأخيرة لمحافظة سوهاج في صعيد مصر والملوخية الناشفة هي عبارة عن أوراق نبات الملوخية يتم فصلها عن السيقان وغسلها بالماء جيد جدا ثم وضعها في الشمس حتى تجف الأوراق ثم يتم طحن الأوراق الجافة وتخزينها وتمتاز الملوخية الناشفة عن الملوخية الطازجة انه يمكن حفظها لمدة أطول من الطازجة يمكن ان تمتد الى عدة أشهر كما أنها تعتبر من الاكلات المشهورة جدا في صعيد مصر وعادة يتم طهيها مع الارانب أو البط

و لا أعرف هل طريقة عمل الملوخية الناشفة هي نفسها طريقة عمل الملوخية الطازجة ام لا واذا كنا نضع مقدار معين من الشوربة مثلا على نصف كيلو ملوخية طازجة فكيف يمكنني تحديد مقدار الشوربة التي يجب وضعها على الملوخية الناشفة حتى يكون قوامها مثالي ولا تصبح خفيفة مائعة وكيف يمكنني تحديد مقدار الملوخية الناشفة من الأساس

أرسل لأصدقاءك

طريقة عمل فتة الدجاج بالأرز هل هي نفسها طريقة فتة الشاورمة

قمت اليوم بشراء دجاجتين لعمل فتة دجاج وأخذت بالفعل وصفة من جارتي لعمل فتة الدجاج بالأرز رغم أنني تعودت دائما في منزل أبي قبل الزواج أن نأكل فتة الدجاج بالحمص ولا يوجد رز فيها أو في مكوناتها أو حتى في الاطباق الجانبية التي تقدم معها , ولكن زوجي طلب مني فته دجاج بالأرز وأنا لم سألت جارتي وأعطتني وصفة وطبقتها بالفعل وكان طعمها جميل

ولكنها لم تعجب زوجي وقال لي أن ما قمت بطبخه ليس فتة دجاج على الاطلاق وأنها فتة شاورمة مثل التي تقدم في المطاعم وأن فتة الدجاج العادية بالأرز والتي هو معتاد على أكلها لا تشبه التي صنعتها من قريب ولا من بعيد وأنا الآن منزعجة جدا لأنني أريد أن أعرف ما هي طريقة فتة الدجاج بالأرز وهل يوجد فرق بينها وبين فتة الشاورمة بالأرز أم لا وكيف أطبخ فتة الدجاج وما الأطباق الجانبية التي تقدم معها

أرسل لأصدقاءك