طريقة عمل لحم بعجين هل هي نفسها طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني

أنا محمد زكي من أسيوط أعمل في مجال السياحة و بحكم عملي اختلط كثيرا بالسياح من مختلف  الجنسيات الأجنبية و العربية و نتبادل اطراف الحديث و الخبرات و المعلومات عن بلد كل منا وفي احدى المرات كنت اتحدث مع احد السائحين العرب و قال لي ان اكلته المفضلة هي اكلة اسمها لحم بعجين و قال لي انها اكلة لذيذة جدا عبارة عن عجينة يتم تشكيلها على شكل دائرة ثم يتم وضع اللحم المفروم على العجين و يتم إدخاله في الفرن ليكتمل نضجه والذي اريد ان اعرفه ما هو اللحم بعجين وهل يمكن وضع صورة له و هل اللحم بعجين هو نفسه الحواوشي الاسكندراني ام انه اكلة مختلفة واذا كان يختلف عن الحواوشي الاسكندراني ما هي طريقة عمله بالتفصيل

أرسل لأصدقاءك

طريقة عمل اللحمة الباردة ما خطواتها

أنا نيرة من السعودية متزوجة حديثا و أريد عمل عزيمة كبيرة لأهلي وأهل زوجي ولكن أريد أن أقوم بطهي أصناف مميزة وراقية ولكنها سهلة وسريع وتكفي عدد كبير من الأشخاص كما أريد أيضا أن تكون تلك الأصناف من الأصناف التي يحبها معظم الناس لذا قررت أن تكون المقبلات عبارة عن مخلل الجزر والزيتون والليمون الذي صنعته بنفسي في المنزل كذلك السلطة الخضراء وسلطة البنجر وسلطة الحمص وسلطة البطاطس بالمايونيز و السمبوسك باللحم والجبن والخضراوات

كما خططت أن تكون الحلوى عبارة عن كيك قدرة قادر و موازييك الجيلي و سلطة فواكه بالعسل والقشطة , أما الأطباق الرئيسية فأريد عمل معكرونة بالبشاميل ودجاج مبهر في الفرن وعيش بوري و لحمة باردة و كفتة مشوية على الفحم و أرز بالمكسرات

ولكني لا أعرف طريقة عمل اللحمة الباردة وأريد أن تخبروني كيف أقوم بعملها بطريقة سهلة

أرسل لأصدقاءك